Plonger dans un livre d'Erik Orsenna de sa collection "Petit précis de mondialisation", c'est comme faire un grand voyage, qu'il y parle de coton, de moustiques ou, comme ici, de cochon, un grand voyage de par le monde et dans l'Histoire.
Dans le cochon, tout est bon. "Aucun autre vivant que le cochon n'apporte autant aux humains". Et pourtant, ce mal-aimé est le plus souvent soumis, aujourd'hui, à un élevage intensif et brutal. Raconter son histoire, de l'animal heureux dans la ferme familiale à la violence actuelle, c'est aussi dénoncer une mondialisation, paradis supposé des échanges, en fait dévastatrice.
On croise également des saumons, des moustiques et des chauves-souris...
Un livre écrit sous forme de reportage, avec des mots clairs, truffé de références et saupoudré d'un brin de malice : bienvenue dans le monde du Vivant, ou ce qu'il en reste.
Ce récit résonne furieusement dans la crise sanitaire que nous traversons aujourd'hui.
Véronique
Paru en septembre 2020. Aussi disponible au format numérique.