Le mardi 19 novembre à 18h30, nous avons le plaisir de vous inviter à rencontrer Thien Uyen Do, qui nous parlera de son livre Fermentation Rébellion, petite philosophie de la fermentation, paru aux éditions des Équateurs.
La fermentation nous invite à entrer en relation avec le vivant, elle questionne notre manière d’habiter notre planète, de « faire société ». À la fois écologique, politique et sensible, elle agit de façon performative pour une philosophie de la transformation. À travers cette pratique joyeuse et créative, Uyen nous invite dans cet essai incarné et passionnant à changer notre regard sur le monde, visible et invisible.
Après avoir consacré 10 ans de sa vie à travailler comme conseillère juridique spécialisée sur les questions de lutte contre les discriminations dans un premier temps et ensuite sur les réglementations liées à la biodiversité et à la protection de la nature à Bruxelles, Thien Uyen Do s’est formée au travail de la terre. Elle est aujourd’hui paysanne, cueilleuse, vigneronne et surtout fermenteuse, installée en Dordogne sur le domaine viticole de Combrillac. Fermentation Rébellion est son premier livre.
