David, Luise et leur petite fille Elsa ont parcouru le monde pendant quatre ans, avec une préférence pour les pays chauds (de New York au Viêtnam en passant par l'Italie, la Californie, le Sri Lanka, le Mexique, le Maroc...) et sont revenus à Stockholm avec des images et des saveurs plein la tête et les poches. Ils ont ainsi élaboré plus de 90 recettes végétales et sans gluten pour la plupart, à base d’ingrédients faciles à trouver sous nos latitudes et qui reflètent parfaitement la philosophie du couple en matière de cuisine saine et naturelle (expliquée dans leur premier ouvrage Green Kitchen). Les recettes sont présentées selon le découpage de la journée (petit-déjeuner, en-cas, salades, soupes, plats complets, boissons, desserts…), introduites par une anecdote de voyage et illustrées de photographies très colorées. Voici une belle invitation au(x) voyage(s) !
Catherine D.